آبگوشت

18بهمن
انواع آبگوشت ایرانی؛ هم مجلسی هم محلی

انواع آبگوشت ایرانی؛ هم مجلسی هم محلی

انواع آبگوشت ایرانی؛ آبگوشت های خوشمزه شهرهای مختلفآبگوشت یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که تاریخچه آن به حدود قرن ۸ هجری برمی‌گردد! البته در متون قدیمی آبگوشت بیشتر «شورباج» نامیده شده و این غذا به عنوان نخودآب یا یخنی نیز بین مردم رایج بود. آبگوشت، شوربا، دیزی یا در زبان آذری پیتی […]

25آذر
نکات ریز ولی مهم برای خوشمزه شدن آبگوشت

نکات ریز ولی مهم برای خوشمزه شدن آبگوشت

نکات مهم و طلایی در تهیه آبگوشتآبگوشت، شوربا یا دیزی سنگی یکی از غذاهای پر طرفدار ایرانی می باشد، این غذا از پختن گوشت و دنبه گوسفند، پیاز، سیب زمینی و حبوبات در ظروف سنگی و یا سفالی تهیه ودرکنار نان تازه، انواع ترشی، سبزی خوردن و… سرو می شود. با این بخش از نمناک […]

01بهمن
راز خانم هایی که آبگوشت شون معروفه

راز خانم هایی که آبگوشت شون معروفه

راز و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن آبگوشتآبگوشت یا دیزی یکی از غذاهای اصیل و سنتی ما ایرانیان است که در جمع‌های خانوادگی به خصوص در آخر هفته مهمان سفره های ماست. برای تهیه آبگوشت معمولا از گوشت، حبوبات، پیاز، گوجه و… استفاده می شود. در گذشته این غذا بیشتر طبخ می شد […]

21تیر
سبزی معطری که در آبگوشت میزیرند

سبزی معطری که در آبگوشت میزیرند

چه سبزی هایی را در آبگوشت می ریزند؟ آبگوشت یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در استان ها و شهرهای مختلف ایران آن را به شیوه ها و با مواد مختلفی می پزند اما موادی مانند گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله تازه، سیب زمینی، گوجه فرنگی، نخود، لوبیا از اجزای اصلی تهیه آن هستند. مواد و طرز تهیه آبگوشت در شهرهای […]

17آبان
غذا برای شام با طبع گرم و طبع سرد

غذا برای شام با طبع گرم و طبع سرد

شام با طبع گرم و سرد به عنوان پیشنهاد غذا برای شامبخشی از پاسخ سوال غذای برای شام چی بپزم، مربوط به پیشنهاد شام با طبع گرم است. شام یکی از وعده‌های غذایی مهم است که باید سبک و مقوی بوده و حذف نشود. بسیاری از خانواده های ایرانی این وعده را در کنار یکدیگر […]

15آبان
خوراکی هایی که بدنمون رو گرم نگه می داره

خوراکی هایی که بدنمون رو گرم نگه می داره

بهترین خوراکی ها برای گرم نگه داشتن بدنفصل زمستان طبع سرد و تری دارد، در این فصل برای تقویت سیستم ایمنی بدن و گرم نگه داشتن بدن برخی خوراکی ها را در رژیم غذایی جایگزین نمود. در فصول سرد سال اگر می خواهید بدنتان گرم بماند و کمتر مریض شوید، به توصیه های این بخش […]

06آبان
اسرار آشپزی؛ کدام ادویه برای کدام غذا ؟

اسرار آشپزی؛ کدام ادویه برای کدام غذا ؟

برای خوشمزه شده هر غذا چه ادویه ای استفاده کنیم ؟ادویه ها یکی از بهترین طعم دهنده های غذایی هستند که تنوع زیادی دارند و رایحه و رنگ های متنوع و خواص دارویی مختلفی دارند. در پخت وپز و تهیه اکثر غذاها برخی از انواع ادویه به کار می روند و بسیاری از ما همه […]

03بهمن
با این غذاها نذار بچه ات مریض بشه

با این غذاها نذار بچه ات مریض بشه

غذای کودک مریض، کدام غذا برای کدام مشکل؟دوران کودکی دوران بسیار مهم و حساس در عمر هر فرد محسوب می شود، در این دوران بیماری های شایع کودکی و کمبود ریزمغذی ها در تغذیه کودکان می تواند آثارغیرقابل جبرانی بر جای بگذارد. همه والدین برای داشتن کودکی سالم باید به تغذیه او توجه کنند و […]

برچسب‌ها