ترشی

28آذر
کالری انواع ترشی و ترشی که چاق کننده است

کالری انواع ترشی و ترشی که چاق کننده است

کالری انواع ترشی در هر ۱۰۰ گرم و اندازه های کمترترشی‌ها از جمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که تنوع بالایی داشته و در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند. با فرا رسیدن فصل پاییز بسیاری از کدبانوهای ایرانی با استفاده از سبزیجات مختلف انواع ترشی و شور را برای مصرف خانواده شان تهیه می کنند. یکی از […]

07مهر
آموزش ترشی انبه پاکستانی و لیته انبه بندری اصل

آموزش ترشی انبه پاکستانی و لیته انبه بندری اصل

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی و بندرعباسترشی انبه یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین ترشی‌های تابستانی است. ترشی انبه سبز و کال را در مطلب قبلی آموزش دادیم و حالا ترشی انبه روغنی و لیته را خواهیم داشت. این ترشی با دو روش مختلف، یعنی به روش ترشی انبه پاکستانی و به روش ترشی انبه بندرعباسی، […]

12تیر
طرز تهیه ترشی با میوه های تابستانی

طرز تهیه ترشی با میوه های تابستانی

طرز تهیه ترشی میوه هامواد لازم برای درست کردن ترشی گوجه سبز :گوجه سبز : ۱ کیلوشکر : ۲۵۰ گرمسرکه : ۲ پیمانهدارچین : ۱ قاشق چایخوریطرز تهیه ترشی گوجه سبز :سرکه، دارچین و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد. بعد از جوشیدن گوجه سبز را به مواد اضافه میکنیم […]

24اردیبهشت
طرز تهیه ترشی چغاله بادام بی نهایت خوشمزه

طرز تهیه ترشی چغاله بادام بی نهایت خوشمزه

ترشی چغاله بادام؛ خوشمزه ترین ترشی بهاریچگونه ترشی چغاله بادام درست کنیم؟ ترشی گذاشتن یا تهیه ترشی یکی از رسوم قدیمی و پرطرفدار در سراسر جهان است. ترشی ها به عنوان چاشنی هایی محبوب و هیجان انگیز، در لیست غذاها و دسرهای کشورهای خاورمیانه جایگاه ویژه ای دارند. برای بهره بردن از خواص چغاله بادام، […]

26بهمن
علت ترشی و تلخی سمنو؛ چرا سمنو شیرین نمیشه؟

علت ترشی و تلخی سمنو؛ چرا سمنو شیرین نمیشه؟

علت تلخ شدن سمنو خانگی و دلیل ترشی سمنو نذریسمنو یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که معمولا برای اعیاد و مراسم های مذهبی و سفره هفت سین در عید نوروز تهیه می شود. سمنو در واقع یه حلوای شیرین کشدار تهیه شده با آرد جوانه گندم محسوب می‌شود.اگر در تهیه سمنو نکات […]

18دی
طرز تهیه ترشی زنجبیل خوشمزه و لاکچری

طرز تهیه ترشی زنجبیل خوشمزه و لاکچری

طرز تهیه ترشی زنجبیل به دو روش متفاوتزنجبیل ریشه‌ای با خاصیت دارویی است که خواص درمانی دارد. از زنجبیل نه تنها می توان به صورت پودر، رنده شده و… به عنوان چاشنی غذا استفاده نمود بلکه تهیه ترشی زنجبیل و مصرف این ترشی با طعم تند و آتشین با سایر غذاها بسیار دلچسب است. اگر […]

03شهریور
راز خوشمزگی ترشی کلم قرمز رستوران ها

راز خوشمزگی ترشی کلم قرمز رستوران ها

ترفندها و طرز تهیه ترشی کلم قرمز با طعمی عالی در اغلب رستوران ها در کنار غذا دورچین های مختلفی سرو می شود که یکی از آنها کلم قرمز است. ترشی کلم قرمز یکی از ترشی های محبوب است که در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می گیرد و در کنار انواع غذاهای سنتی […]

17اسفند
ماهی رو با چی بخوریم و با چی نخوریم؟

ماهی رو با چی بخوریم و با چی نخوریم؟

عوارض مصرف ماست و ماهی با یکدیگر چیست؟برخی از مواد غذایی را نباید با یکدیگر مصرف کرد زیرا ممکن است عوارض مختلفی را برای بدن به وجود آورد. آگاهی از تداخل برخی از مواد غذایی یکی از نکات بسیار کلیدی و مهم در حوزه تغذیه و حفظ سلامت افراد می‌باشد، یعنی مصرف همزمان برخی مواد […]

برچسب‌ها