داغ‌ترین‌ها

طرز تهیه رولت خرما مجلسی با طعمی بکر که فراموش نمیکنید! راهنمای سالم برای چاقی و افزایش وزن مردان لاغر اندام طرز تهیه “آش دندونی” متفاوت برای جشن دندان درآوردن کودکان تزیین های فوق العاده زیبای آش رشته با کشک و پیاز داغ بادی ویت ؛ راز خوش اندامی بعضی ها فرق اصلی کاراته و تکواندو مدل های فوق العاده شیک و دلبرانه تزئین حلوا تزئین های جذاب و خلاقانه حلیم خانگی و نذری دستور تهیه آسان و راحت شربت عرق کاسنی پر از خواص جلیلی: خلق روزانه ۲هزار میلیارد تومان پول، مانع رفع تورم است حکایت زنانی که برای نخستین‌بار در مسابقات کبوترپرانی شرکت کرده‌اند حماس: احتمال توافق آتش‌بس طی یکی دو روز آینده وجود دارد روحانی: توافق اصلی انجام شد/تمامی تحریم‌ها برداشته می‌شود پیام سردار قاآنی : هرگز فلسطین را تنها نخواهیم گذاشت هدف قرار گرفتن اتوبوس حامل نظامیان اشغالگر با موشک هدایت‌شونده مقاومت پرس‌تی‌وی: آمریکا قصد لغو کامل هیچ‌یک از تحریم‌ها را ندارد سرلشکر سلامی: استراتژی عملیاتی ما توسعه‌ی قلمرو دفاعی در ارتفاع بالاست رونمایی سپاه از پهپاد پهن‌پیکر غزه کدخدایی:تعدد نامزدها تاثیری در افزایش مشارکت ندارد/ توصیه به نامزدهای انتخاباتی اظهارات هنیه درباره پیروزی مقاومت در جنگ ۱۱ روزه غزه

2

طرز تهیه “آش دندونی” متفاوت برای جشن دندان درآوردن کودکان

  • کد خبر : 11385
  • ۰۸ خرداد ۱۴۰۰ - ۲۲:۴۸
طرز تهیه “آش دندونی” متفاوت برای جشن دندان درآوردن کودکان
طرز تهیه “آش دندونی” متفاوت برای جشن دندان درآوردن کودکان

طرز تهیه آش دندونی

یکی از آش های لذیذ و سنتی ما ایرانی ها آش دندونی نوزاد است که از قدیم الایام زمانی که اولین دندون نوزاد در می آید پخته می شود و به همین مناسبت آش دندونی درست میکردند و در بین دوستان و آشنایان پخش میکردند و معتقد بودند که وقتی این آش تهیه شود بقیه دندان های کودک راحت تر در می آید.

مواد لازم برای آش دندونی نوزاد

  • بلغور گندم :۲ پیمانه
  • عدس:۱ پیمانه
  • ماش :۱/۲ پیمانه
  • لوبیا چیتی :۱/۲ پیمانه
  • لوبیا چشم بلبلی:۱/۲ پیمانه
  • نخود :۱/۲ پیمانه
  • لوبیا قرمز :۱/۲ پیمانه
  • پیاز:۲ عدد
  • برنج:۱/۲ پیمانه
  • آب گوشت :۱ پیمانه
  • آب :۱ لیتر
  • نمک ، فلفل و زردچوبه :به میزان کافی
  • کشک و نعنا داغ در صورت دلخواه :برای تزئین

پخت آش دندونی نوزاد

آش دندونی برای جشن دندان کودک

طرز تهیه آش دندونی :

برای تهیه آش دندونی باید تمام حبوبات را از چندین ساعت قبل خیس دهید و آب آنها را چند بار عوض کنید تا نفخ آنها کاهش یابد و حبوبات زودتر پخته شوند.

هر کدام از حبوبات را می توانید جداگانه بپزید و یا حبوباتی که تایم پخت یکسانی دارند مانند ماش ، عدس و لوبیا چشم بلبلی را با هم و نخود ، لوبیا چیتی و لوبیا قرمز را با هم بپزید.

بلغور را هم جداگانه بشویید و به مدت ۵ تا ۶ ساعت خیس دهید و نیز مانند بقیه حبوبات چند باز آب آن را عوض کنید تا رنگ آب گندم ها شفاف شود.

برای شروع پخت آش ۲ عدد پیاز را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا کاملا طلایی شوند. در اواخر پخت زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ پیاز زیبا تر شود و عطر زردچوبه به مشام برسد.

بیشتر بخوانید
بادی ویت ؛ راز خوش اندامی بعضی ها

بعد از طلایی شدن پیاز داخل قابلمه ای مناسب تمام حبوبات پخته شده را به همراه پیاز داغ اضافه کنید.

برنج و بلغور خیس داده شده را هم به حبوبات بیفزایید و در نهایت آب گوشت و ۴ لیوان آب معمولی را داخل قابلمه بریزید و حرارت را بالا ببرید تا مواد به جوش بیایند.

سپس حرارت را کم کنید و بگذارید تا آش به آرامی به مدت ۳ تا ۴ ساعت پخته شود و جا بیفتد.حتما در حین پخت چندین بار آش را هم بزنید تا بخاطر لعاب گندم آش ته نگیرد.

در آخر هم نمک آن را تست کنید و به میزان کافی نمک و فلفل اضافه کنید.

کمی نعنا داغ درست کنید و به همراه کشک رقیق شده به سلیقه خود برای تزیین روی آش استفاده کنید.

آش دندونی

نکته پخت آش دندونی

  1. حبوبات را با کمی نمک بپزید.
  2. مقدار عدس باید دو برابر بقیه حبوبات باشد.
  3. میتوانید گوشت را ریش ریش کنید و به دلخواه داخل آش بریزید.
  4. استفاده از برنج باعث لعابدار شدن آش دندونی می شود و بهتر است از برنج نیم دانه استفاده کنید.
  5. اگر در مرحله پخت آش احساس کردید که آب آن کافی نیست، می توانید کمی آب جوش به آش اضافه کنید.

۴.۳۱۴

لینک کوتاه : https://rouiesh.ir/?p=11385

برچسب ها

خبرهای مشابه

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.

برچسب‌ها