0

خوشمزه ترین خیارشور دنیا با این سبزی درست میشه

  • کد خبر : 23711
  • ۳۱ تیر ۱۴۰۰ - ۲۲:۲۹
خوشمزه ترین خیارشور دنیا با این سبزی درست میشه

خیارشور خانگی در طرز تهیه خیارشور خانگی فوری ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود. با یک خلال دندان خیارها را سوراخ کرده و از پوک شدن “خیارشور” جلوگیری کنید. طرز تهیه خیار شور فوری در منزل مواد لازمی که برای درست کردن خیار شور خانگی نیاز داریم : خیار ریز […]

خیارشور خانگی

در طرز تهیه خیارشور خانگی فوری ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود. با یک خلال دندان خیارها را سوراخ کرده و از پوک شدن “خیارشور” جلوگیری کنید.

طرز تهیه خیار شور فوری در منزل

مواد لازمی که برای درست کردن خیار شور خانگی نیاز داریم :

  • خیار ریز و تازه ۲ کیلو
  • سبزی شامل ( ترخون، شوید، مرزه و جعفری ) ۲۵۰ گرم
  • سیر ۱ بوته بزرگ
  • فلفل تند ۵ یا ۶ عدد
  • تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری
  • نخود خام چند عدد برای ترد شدن خیارها
  • نمک ۱پیمانه
  • آب ۱۴ پیمانه
  • سرکه ۱ پیمانه
درست کردن خیارشور

روش درست کردن خیارشور فوری

ابتدا باید خیارها و سبزی ها را کاملا تمیز بشوییم و خشک کنیم تا آب آن گرفته شود. احتیاجی هم به خرد کردن سبزی ها نیست . با فرو کردن یک عدد خلال دندان در خیارها یک روزنه در آن ایجاد کنید تا با این روش از پوک شدن خیار شور جلوگیری شود و خیارها زودتر شور شده و آماده مصرف شوند.

سپس در یک قابلمه آب را به جوش بیاورید و نمک و سرکه را هم به آن اضافه کنید.باید دقت کنید که مقدار آب و نمک به اندازه باشد. خیارها را به ترتیب در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و در لابه لای آنها حبه های سیر پوست کنده شده و فلفل تند ، چند عدد نخود و مقداری تخم گشنیز بریزید تا شیشه ها پر شوند و در آخر روی خیارها را با سبزی ها بپوشانید.

خیارشور خوشمزه و خوش طعم

در آخر هم آب جوشیده شده با نمک و سرکه را روی خیارها و داخل شیشه بریزید و محکم در آن را ببندید .

بیشتر بخوانید
گرفتن تلخی بادمجان، با بهترین روش

بعد از خنک شدن آب داخل شیشه ی خیار شور ،آن را در جای خنک نگهداری کنید تا رنگ خیار شور تغییر نکند و سبز و ترد بماند و بتوانید خیلی زود آن را مصرف کنید.

نکات تکمیلی در مورد خیارشور

خیارشور جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴ ساعت میباشد .
خیارشور را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۰ نفر مناسب میباشد .


رویش مدیا

لینک کوتاه : https://rouiesh.ir/?p=23711

برچسب ها

خبرهای مشابه

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.

برچسب‌ها