داغ‌ترین‌ها

با نخود فرنگی غذا چی بپزم؟ (هم نونی هم برنجی) عکس بازیگران سریال سه در چهار بعد از ۱۴ سال سوسیس بندری اصل با رازی که فقط ساندویچی ها بلدن با کدوم سلبریتی ها تو یه ماه بدنیا اومدی؟ (تیر) خانم ها بخوانند؛ بدترین مشکل خواب در دوران پریودی طرز تهیه کشک بادمجونی که مثلشو هیچ جا نخوردی بازیگر نقش اصلی آینه عبرت بعد ۳۴ سال+ عکس رسپی زینگر برگر خونگی؛ خیلی خوشمزه تر از همبرگر چهره های معروف ایرانی که با هم جاری هستند افرادی که کافئین برایشان مضر است ضد حال بعد عروسی؛ بریتنی و سام شوکه شدند برای اینکه دندونپزشک لازم نشی بخون کباب کوبیده رستورانی بی نظیر با طرز تهیه خانگی ساده تولد عایشه گل؛ جشن لاکچری بازیگر ساخت ایران اختلاف سنی واقعی نرگس محمدی و علی اوجی آبریزش بینی هنگام گریه از چیه؟ چرا خانواده و بچه های بریتنی، عروسیش نیومدن؟ نکات فوق العاده و کاملا کاربردی در طرز تهیه کباب کوبیده خانگی شغل باورنکردنی هالیوودی ها قبل معروف شدن چرا زخم خشک شده رو نباید کند؟

1

آش هایی که شب عید خیلی می‌چسبه

  • کد خبر : 26922
  • 01 فروردین 1401 - 4:39
آش هایی که شب عید خیلی می‌چسبه

خوشمزه ترین آش های سنتی ایرانیان برای شب و روز عیدتمدن کهن و ریشه دار عید نوروز باعث شده است که حال و هوای این ایام بسیار خاص و منحصر به فرد باشد. طراوت و تازگی طبیعت در کنار لباس ها و غذاهای مخصوص سال نو و در کنار هم قرار گرفتن رنگ و طرح […]


خوشمزه ترین آش های سنتی ایرانیان برای شب و روز عیدتمدن کهن و ریشه دار عید نوروز باعث شده است که حال و هوای این ایام بسیار خاص و منحصر به فرد باشد. طراوت و تازگی طبیعت در کنار لباس ها و غذاهای مخصوص سال نو و در کنار هم قرار گرفتن رنگ و طرح و رایحه های خوش حس و حال بسیار بی نظیری به هر کسی هدیه می دهد. مردم هر منطقه‌ای از کشور در این ایام طبق رسم و رسومات خود پیش می روند و آداب و رسوم گذشتگان خود را اجرا می کنند سنت های دیرینه ای که ریشه در فرهنگ آن منطقه دارد.پخت غذاهای سنتی نوروزی یکی از همین رسم های قدیمی است که هر خانواده‌ای با فرا رسیدن سال نو تلاش خود را به کار می بندد تا بهترین و خوشمزه ترین غذا ها را برای سفره عید خود تدارک ببیند چراکه معتقدند شب سال نو حتماً باید اجاق هر خانه ای روشن باشد. به همین منظور ما در سایت نمناک و در این بخش از غذاهای نوروزی به معرفی خوشمزه ترین و محبوب ترین آش های شب عید پرداخته ایم، با ما همراه باشید تا با آشنایی از جزئیات آن ها سفره عید خود را خاص تر کنید.آش رشتهیکی از معروفترین غذاهای سنتی ایران که در همه نقاط کشور طرفداران زیادی به خود اختصاص داده است آش رشته می باشد این غذا به قدری محبوب است که حتی در خارج از کشور هم مردم ایران آن را در سفره های رنگین خود قرار می دهند. مردم ایران این آش را در شب چهارشنبه سوری یا شب عید نوروز بیشتر طبخ می کنند چرا که بر این باورند با پختن این آش گره از مشکلات کسانی که دور دیگ آش هستند باز خواهد شد.آش ماستآش ماست یکی از غذاهای سنتی سبزوار به شمار می رود که معمولاً به همراه غذاهای دیگری همچون کوکو سبزواری سرو می شود. این غذا از آن دسته غذاهایی است که در مناسبت های مختلف پخته می شود که عید نوروز نیز از این امر مستثنا نیست و مردم ایران به مناسبت فرا رسیدن سال نو این آش را شب عید می پزند و در سفره میهمانی خود قرار میدهند.آش لعابی خوانساریکی از آش های گیاهی فوق العاده خوشمزه که در شب عید طرفداران زیادی به خود اختصاص می دهد آش لعابی خوانسار می‌باشد که با استفاده از موادی همچون نخود، عدس، گندم آسیاب شده، پیاز مغز گردو و… تهیه می شود. پیشنهاد می کنیم طعم بی نظیر این آش را برای یک بار هم که شده امتحان کنید.آش کشک تبریزییکی دیگر از محبوب ترین آش های سنتی و پر خاصیت تبریز که به گورود آشی نیز معروف است آش کشک نام دارد که از گزینه های پرطرفدار میهمانی شب عید می باشد و مردم ایران در شب عید آن را تهیه و طبخ می‌کنند. آش کشک تبریزی به واسطه کشکی که در آن استفاده شده است بسیار مقوی و مفید است.آش جو دوغاز جمله غذاهای سنتی ایرانی که متعلق به استان مرکزی است اما در شب عید نوروز در اکثر شهرها تهیه و طبخ می شود آش جو دوغ می باشد که با استفاده از موادی همچون جو پوست کنده، سبزی آش، نخود، لوبیا، نعنا داغ، کشک و… پخته می شود. علاوه بر شب عید این آش در مناطقی از خمین در ظهر عید پخته می‌شود و آن را به نام جودوغ می شناسند.آش آبغورهآش آبغوره نیز از آن جمله آش های سنتی و محلی به شمار می رود که به شهر تبریز تعلق دارد و در این منطقه معروف به آش گوجه یا همان بامادور آشی می باشد. علاوه بر اینکه طعم بی نظیری در این آش وجود دارد بسیار مقوی و مفید است. جالب است بدانید که این آش خوشمزه را در شب عید طبخ می کنند.آش کلم برگ تبریزآش کلم برگ جزو آش هایی به شمار می رود که اگرچه در شهرهای مختلف کشور به روش های متفاوتی پخته می شود اما معروف به آش کلم تبریزی می‌باشد و یکی از مناسب ترین و پرطرفدارترین گزینه های شب عید محسوب می شود. این آش خوشمزه با استفاده از موادی همچون بلغور گندم، کلم برگ سفید، پیاز، نعنا داغ، کشک و… تهیه می‌شود.آش سیرابی خوانساریکی دیگر از آش های سنتی که متعلق به شهرهای یزد، اصفهان، ملایر و اراک می باشد و در شب عید پخته می شود آش بسیار مقوی سیرابی می باشد که منبع غنی از ویتامین های کم چرب و کلسیم می باشد. در تهیه این آش موادی همچون سیرابی، جو پوست کنده، سیر، کشک، نعنا، چوب دارچین، عدس و… به کار برده می شود.

بیشتر بخوانید
طرز تهیه جوجه گریل شده با سس سویا
لینک کوتاه : https://rouiesh.ir/?p=26922

برچسب ها

خبرهای مشابه

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.

برچسب‌ها